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首先，专业品酒师孙先生给我们讲述了自酿葡萄酒时需要注意的几点：充分发酵５至６天后就可以分离了，发酵时间过长甲醛容易超标。而甲醛超标易造成头疼、血管扩张等不适症状，严重的甚至会视网膜脱落导致失明。
此外，自酿葡萄酒过程中要注意卫生条件，比如撒白糖时不要用手抓、酒罐密封要充分，否则混入细菌等容易对健康造成威胁。
小编提醒：自酿酒虽好，但要适量哦！
本文转载自淄博交通文艺广播
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