每个城市都有属于自己的味蕾偏好。就像牛肉面之于兰州，热干面之于武汉，大盘鸡之于新疆，面线糊之于闽南。
关于面线糊到底是谁的这个问题由来已久，根据百度百科显示：面线糊起源于泉州（泉州的胖友可以把刀放下了），但在厦漳泉各地自成一派。
厦门的面线糊基本还保留着面线的形，汤底多加猪血；泉州的则更加细、透烂，可以拿勺直接喝；漳州面线糊并不常见，基本在酒席喜事上才能吃到。要我说啊~好吃就好！
一碗热乎的面线糊，既可以是揉醒睡眼惺忪的早餐，也可以是饥肠辘辘夜晚的宵夜，或者酣畅淋漓后的解酒小点，似乎一天的任何时刻出现在餐桌上，都很合理。
搜罗大半个小岛，好料菌呕心沥血花了半条命为你整理出了这份厦门面线糊地图，打卡过一半以上的胖友可以骄傲转走炫耀，没达到的赶紧收藏咯！
这几家面线糊，最大牌
说它们大牌不是说态度趾高气扬，只是因为开店早、营业时间短，生意又好，所以这几家面线糊你不起早可吃不上好料。
阿玲面线糊
溪岸路的阿玲面线糊，每次来都担心会没座儿，老板娘总是很热情，和每个人都很熟络的样子，一天的好心情会这样打开。
学着附近的老市民的样子给一天的面线糊选上配料，肥瘦相间的咸肉、大肠、一碗暖乎的面线糊配上油条会开始看似寻常又认真的一天。
一把钢勺就能说满故事，不知道盛过多少碗的面线才能把一把钢勺盛破，所有的故事都在勺子的裂缝里流淌过。
